Frango com mostarda, mel e porto
Mostarda e mel…dois ingredientes que realmente combinam ah! e ainda com vinho do Porto, o que podemos pedir mais? Esta foi uma receita retirada do blog de Susana Gomes, no soup for you. Se quiserem ver a receita original podem dar um saltinho aqui http://nosoup-foryou.blogspot.pt/2010/10/frango-vapor-com-molho-de-mostarda-e.html e apreciar este magnifico blog, pois fiz umas ligeiras alterações.
Ingredientes:
2 peitos de frango cortados aos cubos
500g de cebola
1colh sobremesa de pimenta da terra
2 dentes de alho
70g de vinho rosé
30g azeite
3 colheres de chá de mostarda
50g de mel
40g de vinho do Porto
Sal
Preparação:
Coloque os cubos de frango na varoma, temperadas com sal, pimenta e alho.
Deite a cebola no copo e pique 5 seg, vel 5.
Adicione o azeite, o vinho rosé, coloque a varoma e programe 30 min, temp varoma, vel 1.
Retire o frango.
Ao molho que está no copo, adicione a mostarda, o mel e o vinho do Porto e programe 5 min, temp 50º, vel 2 + 20 seg, vel 3-5-7.
Deite o molho por cima da carne e está pronto a servir.
