Bolo 1 ano do João

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Couscous de açafrão e hortelã

Couscous de açafrão e hortelã

Ingredientes:

250ml de água

250ml de couscous

Um fio de azeite

Sal q.b.

3 a 4 folha de hortelã

1 Colher de chá de açafrão

Preparação:

Ferva os 250 ml de água com o sal, azeite, hortelã e açafrão.

Apague o lume e coloque o couscous. Tape o tacho e deixe descansar 4min. Destape e com o garfo solte os couscous antes de transferir para outro recipiente.

Néctar de Laranja, Cenoura e Hortelã

Com a hortelã a crescer desmesuradamente no meu vaso, a toda a força tinha que colher umas folhas e como sábado ao almoço normalmente cá em casa saem batidos, sumos ou néctares desta vez a hortelã não podia escapar!

Néctar de Laranja, Cenoura e Hortelã

Ingredientes

2 Laranjas

1 Cenoura média

2 a 3 folhas de hortelã

1 Colher de sobremesa de açúcar mascavado

400gr de água

Preparação:

Descasque as laranjas (sem a parte branca), as cenouras e o açúcar. Coloque na Bimby e programe vel.9 durante 2min. para que fique uma polpa bem cremosa. De seguida adicione a água e misture durante 15 seg.

Coloque em copos ou num jarro com a hortelã.