Palitos de Queijo

Este aperitivo andava na mira para ser experimentado, mas estava a espera de uma boa altura para isso! Uma receita rápida e com um aspeto fantástico!

Palitos de Queijo (Adaptada de Lume Brando)

Ingredientes:

1 Embalagem de massa folhada (usei das redondas)

1 Clara de ovo

50gr Queijo mozarela

100gr Queijo da ilha

Sementes de papoila

Sal

Preparação:

Leve a massa folhada 10 a 15 min. ao congelador e pré-aqueça o forno a 220º

Rale os queijos finamente e coloque-os num prato raso. Prepare um outro prato com uma clara de ovo ligeiramente batida com uma pitada de sal.

Retire a massa do congelador e com o cortador de piza comece por fazer tiras com aproximadamente 1,5 cm de largura e uns 13 a 15 cm de comprimento. Pegue na tira e rapidamente comece a torcê-la. Passe na clara de ovo e depois pelo queijo dispondo num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Quando já todos os palitos estiverem no tabuleiro polvilhe com sementes de papoila.

Vai ao forno durante 10 a 15 min., dependerá do forno por isso convém estar atento para não tostarem demais.