About

Ainda com 17 anos fui para a Universidade e comigo levava um livro de receitas. Esse livro ensinava-me a fazer uma sopa, bifinhos com natas, ovos recheados um delicioso arroz de tomate entre muitas outras coisas. Foi através dele que comecei a tomar aquele gostinho pela cozinha, pelas panelas e colher de pau…afinal aquelas receitas nunca chegavam ao prato da mesma forma como era lida, pois tinha sempre que acrescentar ou modificar algo. Confesso que ás vezes aconteciam alguns desastres!!!

Comecei a ter aquele bichinho por pesquisar novas receitas e aos pouco fui-me aventurando.

Terminei a minha licenciatura em Educação de Infância e comecei a trabalhar voltando para casa dos meus pais…onde tinha sempre curiosidade em ver como a minha Mãe preparava os pratos e querendo meter a mão nas iguarias preparadas para as festinhas lá em casa.

Entretanto casei e querendo surpreender o marido comecei a adorar a minha pequena cozinha. O meu gosto por esta arte fez com que nunca mais parasse de procurar em revistas, livros e blogs novas receitas tendencialmente aprimoradas com novas mistura de sabores e ingredientes. Como é difícil disfarçar a minha vontade de cozinhar, o meu marido ofereceu me uma Bimby e aí é que nunca mais parei!!!

Gosto de reproduzir receitas que pelo seu aspeto e ingredientes que me despertam curiosidade, gosto de receitas que me desafiem…que me façam falhar e voltar a tentar. Para além disto, tenho uma vontade incessante por querer criar e reinventar pratos, tentando dar-lhes uma apresentação que façam amigos e família deliciarem-se e quererem voltar a espera de novas surpresas. Afinal qualquer motivo é um bom momento para nos juntarmos, para que ao redor da mesa possamos apurar os nossos sentidos, rirmos e pormos a conversa em dia.

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5 pensamentos sobre “About

  1. Lindo!!! é que sinto isso mesmo uma surpresa ir a tua asa, é que no hall já se sente o cheirinho mesmo antes de abrires a porta, Adoro saber que existem pessoas como tu, que tem paixão e amam o que fazem, vale a pena… Parabens!!

  2. Um caminho muito bonito que escolheste para caminhar…com muito para explorar, experimentar e provar !! E caminhando com a intensidade que tens vindo a demonstrar, estou certa que para alem de te dar imenso gozo, tambem irás despertar, a quem te visita neste bolgue, uma vida com mais sabor e cor !! Avança,Sofia, avança… que nós contamos contigo para nos surpreenderes!!

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