Batido Primaveril

Com o sol a bater na janela não me apeteceu mais nada a não ser um batido com o que havia cá por casa…e assim foi!

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Batido Primaveril

Ingredientes

1 iogurte magro de frutos silvestres

1 medida de copo de iogurte de leite magro

1 laranja descascada

2 mãos bem cheias de morangos (previamente congelados – é uma opção)

Preparação

Coloque todos os ingredientes na bimby em vel. 9 durante 1 min.

 

Os morangos congelados fazem com que este batido fique deliciosamente fresco!

 

 

 

 

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Néctar de Laranja, Cenoura e Hortelã

Com a hortelã a crescer desmesuradamente no meu vaso, a toda a força tinha que colher umas folhas e como sábado ao almoço normalmente cá em casa saem batidos, sumos ou néctares desta vez a hortelã não podia escapar!

Néctar de Laranja, Cenoura e Hortelã

Ingredientes

2 Laranjas

1 Cenoura média

2 a 3 folhas de hortelã

1 Colher de sobremesa de açúcar mascavado

400gr de água

Preparação:

Descasque as laranjas (sem a parte branca), as cenouras e o açúcar. Coloque na Bimby e programe vel.9 durante 2min. para que fique uma polpa bem cremosa. De seguida adicione a água e misture durante 15 seg.

Coloque em copos ou num jarro com a hortelã.

Batido de Morango e Linhaça

Linhaça , um alimento poderoso repleto de proteínas, fibras e ácidos gordos poliinsaturados (Omega 3 e Omega 6) com inúmeros benefícios! Tenho-a sempre triturada num frasquinho e vou consumindo-a diariamente, seja em batidos, iogurtes, pão…

Este batido veio mesmo a calhar após uma ida ao ginásio para repor energia, aqui vai a receita:

Ingredientes:

1 colher de sopa de linhaça moída

1 iogurte liquido de morango

Leite a pedir (irá depender da consistência que cada um gosta)

6 morangos grandes ou 8 pequenos

Preparação:

Coloque os morangos na bimby ou liquidificadora e triture-os por alguns segundos até fazer uma polpa. Adicione o iogurte, o leite e a linhaça e misture. Verifique a consistência. Se precisar adicione mais um pouco de leite e volte a misturar.

Queques de Abóbora, cenoura e limão

Aproveitando o que a terra nos dá…abóbora e limão da horta do pai, juntei mais umas cenouras que já olhavam afincadamente para mim preparei estes queques para a festa de bebé da minha amiga Susana 😉

Bem-vindo Manuel

Queques de Cenoura e Limão

(Para 15 queques aprox.)

Ingredientes:

350g de cenoura descascada

150g de abóbora descascada

200g de farinha

200g de açúcar

30gr de manteiga amolecida

3 ovos

1 limão

1 colher de chá de fermento

1 colher de chá de açúcar baunilhado

Preparação:

Corte as cenouras e a abóbora e coza por 20 minutos.
Escorra e faça um puré (no liquidificador ou Bimby).
Ligue o forno a 180º e prepare as forminhas (eu uso de silicone). Numa tigela bata a manteiga com o açúcar e junte os ovos um a um, batendo sempre.
Adicione o sumo e a raspa do limão, junte a cenoura e a abóbora, a farinha e o fermento.
Bata tudo muito bem (no liquidificador ou Bimby)
Divida a mistura pelas formas e leve ao forno por 20 a 30 minutos (faça o teste do palito)