O batismo do Gustavo

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Couscous Vegetariano

Este coucous é mais uma daquelas receitas rápidas e super deliciosa! Desafio-vos a experimentarem…e claro com esta base podem adicionar o que mais gostarem e torná-lo ainda mais rico!

couscous

Couscous Vegetariano

Ingredientes:

250 gr de couscous

250 ml de água

7 cogumelos frescos

1 cenoura

Azeite, pimenta preta, sumo de limão e sal q.b.

1 ou 2 colheres (conforme a vossa preferência) de café de mostarda

2 dentes de alho

Preparação:

Na wook coloque um fio de azeite, a mostarda e o alho e deixe aquecer. Coloque os cogumelos laminados e a cenoura raspada a tempere com sal, pimenta preta e sumo de limão espremido na hora e deixe cozinhar até a cenoura murchar.

Entretanto  aqueça a água para o couscous e tempere também com sal e um fio de azeite. Depois coloque o couscous e tape até o couscous absorver toda a água. Destape e com um garfo comece a soltar o couscous e coloque-o juntamente com a cenoura e cogumelos, misture muito bem e já está!

Bom apetite!