Molho de iogurte grego

Confesso que no que refere a saladas mmmm…sou um pouco esquisita. Só gosto de as comer se forem temperadas, por isso e para evitar molhos mais calóricos trago aqui uma boa opção!

Molho de iogurte grego

IMG_2650[1]

Ingredientes:

1 iogurte grego açucarado (erro de compra mas neste caso não necessitei de adicionar mel)

1 colher de sobremesa de mel (caso comprem iogurte natural)

1 colher de sobremesa mal cheia de de mostarda

Ervas aromáticas (utilizo as que tenho no momento)

Um pouco de vinagre de sidra

Um fio de azeite

Uma pitada de sal

Preparação:

Coloque o iogurte numa taça, e de seguida todos ingredientes e misture muito bem com uma colher ou no seu robot de cozinha. Coloque no frio até servir.

 

Anúncios

Lombos de pescada ao vapor

Lombos de Pescada ao Vapor

IMG_2565[1]

Ingredientes:

1 embalagem de lombos de pescada

1 cenoura grande raspada

Vinagre de sidra

Azeite

Sal fino

2 dentes de alho

Pimenta preta em grão

Preparação:

Corte quadrados de papel de alumínio e em cada um deles coloque a cenoura raspada e por cima desta o lombo de pescada.

Coloque por cima de cada um dos lombos o sal, o azeite, o vinagre, a pimenta preta e o alho em lascas.

Feche o papel de alumínio e coloque água até metade do copo e coloque os lombos na varoma 40min, vel.1 Varoma.

Pode também optar por colocá-los no forno da mesma forma 🙂

Super saudável não?

“Sem corantes nem conservantes”

O que há de melhor senão iogurtes caseiros? Os de côco tendem a fazer furor aqui por casa. Esta é uma das coisas que realmente que me faz dizer: Minha querida bimby!!!

IMG_2441-001Iogurte de Côco

Ingredientes:

100 g côco ralado
1000 g leite (eu uso magro)
80 g açúcar (podem reduzir)
1 iogurte natural (eu uso magro, tanto natural como de qualquer outro sabor)

Preparação:

Coloque o côco ralado no copo e pulverize 15 seg/vel 9.

Adicione 500 g de leite e bata 2 min/vel 9.

Junte o leite restante, o açúcar, o iogurte e programe 4 min/50°C/vel 4.

Ao terminar deite o iogurte em frascos bem lavados e previamente escaldados. abafe muito bem durante 12 a 14 horas com uma manta, por exemplo, dentro do forno ou coloque directamente na iogurteira (como eu faço).

Se optar por coloca-los abafados em manta, pode pré-aquecer o forno a 50º, desligar e então colocar os iogurtes abafados lá dentro.

Após este tempo, guarde-os no frigorífico durante uma semana.