Bacalhau cremoso

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De certo uma receita a repetir, experimentem vão ver que não se vão arrepender!

Bacalhau cremoso

Ingredientes

4 Postas (grandinhas) de bacalhau

1 Pimentão vermelho

Esparregado (utilizei o de compra)

1 Frasco de creme de soja

1 Lata de tomate em pedaços

2 Cebolas

2 Folhas de louro

4 Pezinhos de salsa

Alho, sal, e pimenta e azeite q.b.

3 Batatas doces

Preparação:

Coza e desfie o bacalhau.

Coza e corte a batata doce em rodelas.

Faça o esparregado como indica a embalagem.

Na bimby refogue a cebola com o azeite e o alho. Depois adicione o pimentão e coloque apenas uns segundos na vel.4. Adicione a salsa, o louro, a pimenta (utilizei moinho 5 pimentas) o tomate e tempere a gosto. Programe 10 min vel.colher. temp.100. De seguida, adicione o esparregado e o bacalhau desfiado e programe 7 min. temp.100 vel3, na colh.inversa. Durante estes 7 min. vá adicionando o creme de soja.

Num recipiente disponha a batata doce no fundo, e por cima coloque o preparado do bacalhau. Para finalizar, cubra com queijo mozarela.