Frango com molho de soja e mel

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Frango com molho de soja e mel

Ingredientes:

1 frango partido aos pedaços

1 frasco de creme de soja

1 colh. de sopa de mel

2 colh de sobremesa de mostarda

sumo de 1/2 limão

Pimenta preta e pimentão doce em pó q.b.

Sal

Preparação:

Tempere o frango com os ingredientes acima descritos e deixe tomar gosto durante uma hora pelo menos. leve ao forno com folha de aluminio a cobrir o frango para que o molho não seque.

Cuscuz de Salmão

Esta receita foi apresentada para o programa Açores Vip, simples, rápida e saborosa…ideial para a correria de um dia de semana.

F1Cuscuz de Salmão

Ingredientes:

2 postas de salmão grelhado

1/2 de um pimentão vermelho

2 a 3 dentes de alho

1 colher de chá de açafrão

tomilho limão para aromatizar

uma mão cheia de passas e de amêndoa torrada

Azeite e sal q.b.

250 ml de água

250g de cuscuz

Preparação:

Aqueça os 250 ml de água com sal, azeite e açafrão. Após aquecida a água coloque o cuscuz e deixe repousar durante 2 min.

Entretanto salteie o pimentão com azeite e alho. Junte a amêndoa e as passas e dê umas voltinhas. Solte os cuscuz com o garfo.

Por fim adicione o salmão desfiado e o cuscuz e misture tudo.

Para aromatizar este prato coloque uns raminhos de tomilho limão próximo da hora  servir.

 

 

Dia em cheio!

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Hoje partilho com voces um dia em cheio, estive em gravações aqui em casa :)Foi um  momento de partilha relativamente à minha paixão pela decoração de bolos e culinária…Adorei a experiência! Será transmitido já no próximo domingo no Açores Vip. Até lá bons cozinhados!!!!

Pão integral com sementes de girassol e papoila

Nestes dias frios nada melhor que um pão na mesa a fumegar…

IMG_1939Pão Integral com sementes de girassol e papoila (do livro Bimby à sua medida)

Ingredientes:

250g de água

250 de farinha tipo 65

5 g de padeiro seco

120 g de farinha integral

1 colher de chá de sal

Sementes variadas q.b. (utilizei sementes de girassol e sésamo)

Preparação:

Coloque no copo a àgua e o fermento e aqueça 1 min. 30seg/37ºC/vel.1

Adicione as farinhas, as sementes e o sal e amasse 3min.vel. espiga. Retire para um recipiente ou tabuleiro polvilhado com farinha e deixe levedar até dobrar de volume.

Coloque numa forma de bolo inglês (eu deixei mesmo no tabuleiro de forno forrado com papel vegetal)

Leve ao forno pré-aquecido a 200º cerca de 30-40 min.