Escondido de ovo

E quando não se planeia nada para acompanhar com o jantar? Cria-se!!!

Escondido de ovo

Ingredientes:

1 Pimentão vermelho

1/2 Cebola roxa

1 Ovo

Azeite

Sal

Preparação:

Num tabuleiro forrado com papel vegetal coloque o pimentão cortado na horizontal. Num canto do pimentão coloque a cebola cortada em rodelas e regue com um fio de azeite.

Leve ao forno até o pimentão começar a querer murchar.

Tire o pimentão do forno e no canto oposto onde colocou a cebola abra com cuidado um ovo e tempere todo o pimentão com sal fino.

Leve ao forno novamente até cozer a clara.

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